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寻味阳春面•以声传温情--开云官网首页寻味阳春面暨食堂送温暖活动

编辑: 文:金泊希;图:张慧琳,邓熙哲 审核:刘伯贤   发布日期:2022-11-17   字体:   来源:开云官网首页   文:金泊希;图:张慧琳,邓熙哲 审核:刘伯贤 【打印】
 

为帮助2022级外院新生了解无锡饮食文化、树立正确的劳动观念,11月13日下午,开云官网首页组织寻味阳春面暨食堂送温暖活动。阳春面是无锡特色美食之一,此次活动以体验制作阳春面为切入点,给大一新生带来一堂“沉浸式”的劳动教育课堂。

下午1时,青协志愿者在四食堂集合,为食堂的工作人员发放声音感谢信与暖手宝,表达对其日复一日辛勤工作的感激之情。声音感谢信上面附有二维码,由同学们的祝福音频压缩转码而成,扫描即可听取祝福。听到祝福后,食堂工作人员深表感动。

随后,参与活动的同学在一楼烩面窗口采访了厨师,了解了阳春面的由来及制作工艺。该厨师已从业二十余年,经验极其丰富。他耐心地给同学们讲解,并鼓励同学们勤于动手实践,提升劳动技能。厨师邀请同学们进入厨房,从汤料的制作开始,为同学们展示制作阳春面的全部过程。熬制完猪油后,厨师指导同学们煎荷包蛋、煮面,帮助同学们了解常用的做饭技巧。在此期间,厨师还为同学们制作了精致的毛笔酥。毛笔酥甜而不腻、酥脆可口,令同学们钦佩不已。

此次寻味阳春面之行,是开云官网首页新生转型教育“探索无锡”系列活动之一。通过此次活动,帮助新生既了解了无锡饮食文化,也在实践中体验了美食的来之不易,增强了珍惜劳动、热爱劳动的意识。

活动合影

送上感谢信

学习制作阳春面

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